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麻婆豆腐
原料：豆腐、蒜瓣、豆瓣酱、小葱、肉丁、盐、鸡精、淀粉、花椒、麻椒。
做法步骤：
第1步、豆腐切丁，葱切碎蒜瓣切末。
第2步、锅中放油加入花椒麻椒炒香后捞出花椒麻椒。
第3步、放入豆瓣酱炒出红油，加蒜泥炒香。
第4步、加入肉丁翻炒变色。
第5步、放入豆腐和豆腐持平的热水，加入少许盐鸡精烧四五分钟入味。
第6步、用水淀粉勾芡即可。
第7步、装盘撒上葱花即可食用。
来自美食天下欣欣向荣的作品。
