北京哪里看白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/豆腐要是做好了那可是一道硬菜，今天给大家分享豆腐不一样的新吃法，我家三天两头吃，特别的下饭，下面一起看看我是怎么做的吧！
首先准备一块老豆腐放入大碗中，加入一勺食盐，在加入适量的热水给它泡制2分钟去除豆腥味。
辅料可以搭配葱花，姜丝，大蒜，红辣椒段。
把泡好的豆腐沥干水分后切成薄片，厚度大约1公分左右，等片切好后我们在改刀把它切得小一些，这样能使烹饪的时候更方便一些。
在准备半块午餐肉也切成薄薄的后片，有条件的可以换成猪肉或者牛肉吃起来会更香。
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再接着准备杏鲍菇半个，切成大约跟筷子差不多粗的细条，切好后放入大碗中，加入一勺食盐，再加入适量的热水，这样能更好的去除杏鲍菇表面的青涩味，泡好后控水捞出备用。
锅里多放一些油，油热后把豆腐给它慢慢的下入锅中，用小火给它慢煎。
等底部煎至金黄后给它翻一个面，在继续慢慢的煎至另一面，把两面全部煎至金黄透亮控油捞出。
等豆腐稍微放凉一些我们沿着对角线把它切成三角块，这样更方便入味。
锅里留少许底油，油热后放入准备好的料头，把料头给它充分的炒出香味。
炒香后放入一勺辣椒粉，把辣椒粉充分的炒香炒出红油。
炒香后把杏鲍菇加进来，继续翻炒把杏鲍菇炒香炒制微微变黄。
炒香后放入5克香醋，10克生抽，少许老抽调色，把调料充分的炒出香味。
炒香后加入1大碗热水，接着放入少许的食盐和鸡精调味，少许胡椒粉增香去腥，把调料充分的搅拌均把料汁烧开。
等汤汁烧开后把切好的豆腐和午餐肉加进来，小火给它炖至半分钟，让豆腐吸收料汁均匀入味，看到这里了，如果您觉得我的作品对您有帮助的话，麻烦您动动您发财的小手，给老弟点个赞，您的每一个点赞，留言，
