今天给大家分享家庭版常见的三菜一汤：，，和。
一、家常土豆片
1.准备两个土豆去皮清洗干净，切成薄片备用。
2.圆葱切成块备用。
3.青红椒切块备用。
4.起锅烧水，水开放入准备好的土豆片，焯烫一下。
5.起锅烧油，放入蒜片和干辣椒炒香，再放入一点蚝油和一小勺生抽，然后再加点米醋，然后放入焯好的土豆片，圆葱块和青红椒块搅拌均匀，然后加盐鸡精，白糖调味，即可。
6.家常土豆片就做好啦！
二、麻婆豆腐
1.准备一块大豆腐，切成小块。
2.切点肉末备用。
3.起锅烧水，放入豆腐，加盐煮两分钟。
（豆腐加盐煮两分钟容易定型，不容易碎。）
4.起锅烧油放入准备好的肉末，炒香放入葱末和姜末炒香，放入一勺郫县豆瓣酱，再加入一勺干辣椒面，然后加入适量的清水。
5.把煮好的豆腐放到汤里，然后加入生抽老抽，在加入盐鸡精和白糖调味，出锅之前放入水淀粉勾芡，然后再放入一勺麻油，最后再撒点小葱花调色。
6.麻婆豆腐就做好啦！
三、京酱肉丝
1.准备里脊肉切成丝放入盆中。
2.冲去血水，撰干水分放入碗中。
3.肉丝中加盐和胡椒粉，加入一小勺料酒，然后再放入半个蛋清，搅拌均匀，然后再加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀备用。
4.切点葱丝备用。
5.将葱丝和香菜垫在盘子底部。
6.起锅，烧大量油，油温三成热，把搅拌好的肉丝，放入锅内，小火慢炸，等肉丝变成白色，捞出即可。
7.起锅烧油，油热放入葱花炒香，然后放入一大勺甜面酱，再加一小勺料酒，再加入一小勺生抽和老抽，然后加入一勺清水，再加入一小勺鸡精和一小勺白糖。
8.放入炸好的肉丝，翻拌均匀，出锅即可。
9.京酱肉丝就做好啦！
四、排骨莲藕汤
1.准备新鲜的排骨，莲藕，一根胡萝卜和一根玉米。
2.玉米胡萝卜和莲藕切成块备用。
3.排骨剁成小块。
4.排骨冷水下锅，放入料酒煮出血沫。
5.排骨捞出洗干净，放入锅中，加入葱块和姜片，然后再加入开水煮三十五分钟。
6.排骨煮好以后放入准备好的玉米，胡萝卜和莲藕，然后再放入几颗红枣，然后再加入几个枸杞，盖上盖子，小火慢炖15分钟，然后加盐鸡精，胡椒粉调味，出锅之前撒点小葱花。
7.非常好吃的排骨莲藕汤就做好了。
今天的三菜一汤：家常土豆片，麻婆豆腐，京酱肉丝和排骨莲藕汤的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，
