北京治疗白癜风最权威医院 http://www.txbyjgh.com/豆腐的营养价值，大家都知道。富含蛋白质。豆腐的烹饪方法也很丰富。这道麻婆豆腐，麻辣鲜香嫩，最受大家喜爱。一千双手就能烹饪出一千个味道。我教你如何烹饪好吃的麻婆豆腐。用料主料：豆腐1块、牛肉1勺、鸡汤1汤匙辅料：大葱5厘米。生姜3片。大蒜2瓣。蒜苗1根。郫县豆瓣1汤匙。花椒粉1茶匙。白糖1/2茶匙。淀粉3茶匙。花生油30克用料小秘诀临出锅时加入家乐鸡精使口感鲜香，清香甘甜麻婆豆腐的做法1.卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用2.大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可3.油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味4.豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀5.下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成加分技巧家乐鸡精具有提鲜的作用，在临出锅前加进去，带来鲜香的口感和清香甘甜的体验。烹饪技巧1、牛肉末可以用猪肉末或牛肉酱等方便的食材代替，没有的话不放也不是不行；2、如果喜欢狠辣的，可以第三步中再加些辣椒面，郫县豆瓣的量不能太多，否则过咸。
